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未來肉的風潮，從國外紅進台灣，而餐飲業都把素肉，做成料理！像是港雲林縣斗南鎮身份證借錢式點心，常見的叉燒包，甚至烏魚子，業者都用大豆、菇類，做成仿的素肉，連鎖水餃店，也推素肉鍋貼，價格比純肉，貴0.5元，另外猴頭菇，業者先下鍋油炸，讓口感緊實，吃起來好像是咕咾肉。

港式飲茶中菜主廚徐彬：「稍微給(花蓮縣瑞穗鄉小額借貸快速撥款猴頭菇)過油一下，讓它口感比較緊實，這樣吃起來比較有仿肉的口感。」

下鍋燴成三杯雞的口味，大火快炒，不到一分鐘，就能上桌金門海巡摸黑取締陸船　2隊員輕重傷金門海巡隊2艘巡防艇在金門復興嶼海域取締大陸漁船時，因突如其來的長浪造成2名隊員輕重傷，但2人仍強忍劇痛執勤；巡防艇在控制陸船後，立即將2人護送就醫，所幸無大礙臺中市后里區小額借款快速撥款。金門海巡隊副隊長駱天雄表示，14日晚間，10053及RB01艇在猛虎嶼南4.5浬處海域巡弋時，發現陸船越界進入猛虎嶼海域拖網作業，2艘巡防艇立即組織登檢小組展開取締行動。駱天雄表示，陸船在發現巡防艇開到，立即卸除船尾拖網加速脫逃，巡防艇追逐強靠；因2船頂浪航行，甲板落差忽高忽低，海巡幹員在往大陸漁船甲板跳出時，巡防艇被突如其來的浪頭抬起。駱天雄說，2船甲板瞬間產生近3公尺的落差，從船頭跳出的張姓分隊長及王姓副艇長重落在陸船甲板上，2人膝蓋遭受重創；張分隊長右膝肌腱撕裂挫傷、王副艇長左膝蓋骨碎裂，2人強忍劇痛，策應登檢組幹員完成陸船清艙與查扣作業之後，才由RB01艇及消防隊救護車護送就醫。目前王副艇長開刀住院，張分隊長在包紮後返台休養。金門海巡隊表示，大陸休漁期1日解禁，金門禁、臺中市中區個人信貸限制水域線附近，經常在入夜後出現大陸鐵殼船集結並伺機侵漁，海巡隊與岸巡隊每天至少出動6艘次巡防艇執行防堵與取締勤務。（中央社），主角猴頭菇，入口很像在吃咕咾肉。

秋行軍蟲應變防疫仍在二階　農委會籲地方配合農委會副主委陳駿季今天表示，目前全台針對秋行軍蟲的防疫仍在第二階段指導噴藥，希望地方勿自行宣布進入第三階段，避免農民自行亂噴藥、讓蟲出現抗藥性，引發不可收拾後果。雲林縣沿海7鄉鎮玉米田傳出秋行軍蟲肆虐災情，雲林縣長張麗善昨天前往四湖玉米田勘查災損情形，除了宣布要建請中央啟動全面防疫措施，提升至第三階段外，也宣布縣府將啟動防治資材補助經費，補助農民購買防治用藥，全力防止疫情擴散。秋行軍蟲災害緊急應變小組今天臨時召開記者會，陳駿季在會中指出，目前秋行軍蟲防疫仍在第二階段的指導強制噴藥，包含藥劑及第一次噴藥的人力費用都是由中央支應，希望中央跟地方能臺南市善化區信用貸款夠一起努力防疫。陳駿季表示，秋行軍蟲的防疫策略及指揮在中央災害應變小組成立之後，都是由中央發動，包含農委會負責統籌秋行軍蟲宣導及通報等，地方政府則是負責宣導跟巡查等，地方政府自行宣布、進入第三階段防疫，是不應該也不適合的。陳駿季也提到，張麗善對於中央防疫的第一、二、三階段可能不是這麼清楚，第三階段是由農民自主管理，雖然地方政府願意出錢資助農民，但這資助絕對不是長期的，且進到第三階段後，防疫就像平時田間的病蟲害管理一樣，不可能由政府出錢。陳駿季指出，在第二階段的防疫過程中，除了田間強制噴藥外，也包含藥苗栗縣竹南鎮小額貸款效評估、主動巡查、整合防治策略及加強農民教育宣導等整備工作，當農民通報疑似秋行軍蟲時，政府會立即派員前往，僅需1至2天就會確認是否為秋行軍蟲，確認後政府也會協助農民判斷辨識、教導噴藥，這樣以後進入第三臺南市新營區身分證借款階段自主管理才有把握農民也可以自行處理，陳駿季呼籲，中央跟地方應一起努力，地方政府千萬不要直接自行宣布進入第三階段防疫，這樣全國防疫系統會亂掉，農民亂噴藥也可能造成蟲出現抗藥性、造成不可收拾的後果，若是地方政府自行宣布，中央也有權阻止。根據應變小組統計，截至9月26日止，全國各縣市都有秋行軍新北市蘆洲區證件借款蟲通報確定案件，總計608件，誘捕成蟲1699隻，目前已完成銷毀81件（21.79公頃），藥劑防治456件（1692.04公頃），其中金門藥劑防治案例即達277件（1626.70公頃）。（中央社）港式飲茶店員：「鄉村烏魚子，這是我們素的烏魚子。」
傷選情？　「超買說」爆民怨逼總統頻站火線國安特勤違法「私菸案」，總統昨天出面首度向國人道歉也絕口不再說是「超買」，就怕再引發民怨，民進黨立委也直言府方後續這樣處理嘉義縣民雄鄉小額借款快速撥款恐怕會拖累選情！記者譚伊倫：「因為國安特勤私菸案，有七名高階幹部被懲處，而現在總統府也正在思考，負責官邸維安的永和警衛室，要不要整組換掉。」會思考「壯士斷腕」，當然最怕私菸案燒到選情，但其實發生第一時間，府方傍晚就火速換掉國安局長、侍衛長，隔天早上還緊急跟陳菊、李大維開會也定調是「長年陋習」，接著24日由發言人公布新的國安局長，到第四天總統首度出面談話，原本看似私菸案已經快平息，但就在26日這個大轉折後。總統府發言人黃重諺：「這件事情的本質就是利用總統出訪期間『超買這些免稅菸品』，是一個長期的狀況。駁斥走私而說是「超買」，民怨開始轟炸逼得總統第一時間，先出來說是「事實描述」，但根本沒用，新北市哪裡可以借錢 27日下午只能再度出面，不只改口定調是「私菸案」也和國人道歉！立委(民)黃國書：「到目前為止，我們還沒有辦法說得很清楚的話，我覺得對總統選情一定會造成影響。」看著一手好牌快變爛牌，綠委超擔憂選情，但就在府方說「超買」的同(快速借錢)澎湖縣馬公市哪裡可以借錢一時間，交通部長林佳龍卻是這樣說的！交通部長林佳龍(7.27)：「按照我們法律來看，就是一個『走私』的案件。」自家人卻不同調，外界認為林佳龍像是在切割，私菸案敏感越想置身事外，事情就越發複雜！
你沒聽錯，烏魚子也能做成素的，把起司炒到融化，再跟烘烤過的核桃、腰果南瓜子結合，切片成素的烏魚子，下面鋪鄉村苗，有股芝麻香氣

民眾：「像台灣的炒飯裡面的配料，其實都很固定，但它裡面還會加堅果，我吃不出來是素食，因為跟肉很像。」

港點業者，把腸粉、叉燒酥叉燒包，做成素食，不說完全吃不出來。

港式點心主廚呂瀅靜：「我們會用菇類還有大豆製品來代替，調味的部分，我們就是照葷的方式做調味」

另一家，連鎖水餃店，出了新口味。

民眾vs.店員：「所以它裡面是素的，對素的。」

水餃裡面包的素肉，想吃鍋貼也有，不過素肉餃子一顆比純肉的貴，要6塊錢，烹調過程可能接觸葷食，因此素肉水餃鍋貼，是鍋邊素。

餐廳主廚：「這不需要加到任何一滴油，因為它本身富含很多椰子油。」

而從國外，紅到台灣的未來肉，美式餐廳，以及飯店業者，紛紛引進，重新調味，把未來肉納入菜單，環保意識，讓吃素變成一股潮流，也讓餐飲業搶素肉商機。