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天氣冷就喝一碗湯來暖身,日本沙拉專賣店研發出一款湯的沙拉,維他命和暖意盡在這一碗裡,還有義大利餐廳推出超顛覆的湯義大利麵,而北海道湯咖哩店則獻上洋蔥焗烤起司湯咖哩,暖心料理獻給所有饕客。

這麼冷的天氣,一大群人到底在排什麼隊?

顧客:「想說天氣這麼冷,如果可以溫暖身體的話,有蔬菜的甜味,辛香料很厲害的混合在一起。」

北海道知名湯咖哩進軍橫濱,吸引民眾朝聖,這一大鍋混合了牛骨、豬骨、雞骨以及蔬菜等25種食材,熬煮十小時的高湯,正是湯咖哩的精華所在。

冬天賣最好的是這道,大好吵! 男蒐證3年提告 法官:證據無效敗訴屏東一名張先生,三年來跟住家對面的餐廳槓上,認為外燴工作聲音從早吵到晚,生活受到影響,張先生三年來自己拍影片蒐集證據,向環保局檢舉,但對方說是警察管的,事後依照社維法開罰,但噪音仍不見改善,張先生只好一狀告上法院,求償30萬的精神賠償,但二審法官,因為張先生提供的影片,沒有辦法證明當時的噪音分貝超標,判他敗訴。住家正對面的外燴餐廳,一早五六點就開始動作,噪音,讓屏東張先生受不了,向環保局檢舉,但卻得到這樣的回應。當事人張先生:「環保局人員跟我說,這是屬於不連續噪音,應該由警察單位來做處置,警察單位反應的時候,做那個社維法的裁罰。」找了環保局、警局都沒用,張先生乾脆直接提告,向業者求償30萬的精神賠償,辛苦蒐證了三年,沒想到二審結果敗訴,理由是因為蒐證錄製出來的影像,播放出來的音量與現場當時的音量並不相同,做白工。當事人張先生:「沒有向主管單位去反應說,來做這個噪音的測量,那列那個敗訴的結果。」纏訟了三年的官司,餐廳業者勝訴,但相當低調,只見廠房鐵皮屋貼上了降低音量的字條,把外匯的作業移到室內。記者林佑璇:「一般民眾檢舉噪音,通常會自備像這樣子的分貝計,但它其實不具備任何的法律效力。」一般市面上買到的分貝計,除了沒有經過國家檢驗外,測量的人員也需要具備相關的證照,民眾如果自己拿手機錄影,頂多只能提供民事或刑事訴訟時的佐證依據。環保局稽查科股長王永清:「那環保局處理的就是連續性的噪音,應該是要連續超過兩分鐘以上,那環保局就會用噪音機來量測它的分貝值,看它有沒有超過法定標準。」以環保局稽查的對象,主要是以工地營造、營業場所等連續性的噪音,需要稽查人員到場測量,確認超標才能開罰,但如果像是寵物吠叫,鄰居敲打牆壁,家庭式卡拉OK等屬於不連續房貸利率計算公式 噪音,可向警察單位檢舉,違反社維法的妨害安寧,依法可處新台幣六千元罰鍰,只是噪音蒐證不易,通常還是會以勸導改善為主。蒜牡蠣佐當季蔬菜,所拌炒出來的湯咖哩,把白蘿蔔、蓮藕、里芋頭,以及培根等食材全加入湯裡,再加入洋蔥導出甜味,加上法式長棍麵包,以及起司條一起享用,用噴槍烤出焦香味的洋蔥焗烤起司湯咖哩,是冬天獻給饕客們的暖心料理。

最上方覆蓋一層麵皮,吃法類似酥皮濃湯。

記者:「嗯,一開始辛辣味道,就帶來了衝擊,但漸漸地和蔬菜的甜味一起在口中擴散,甜味緊接著不斷傳來。」

東京這家沙拉專賣店,一進門就擺放著各式蔬菜。

顧客:「蔬菜非常多,是很棒的組合。」

維他命補充永遠「贊助我!」Coser控遭拍不雅照 竟上傳營利有Cosplay控訴遭人拍攝影片,上傳網路營利使用!台北市一名女子,參加Cosplay活動一年多,突然在YouTube發現自己的影片,對方還寫下「歡迎贊助」,當事人氣炸了,因為網站訂閱率57萬人,事後她在影片下方留言,竟然遭到刪除,只好請朋友幫忙檢舉,花了一個月的對方才將影片下架。活動現場好熱鬧,Cosplay接連擺出好幾個姿勢、動作,讓愛好者拍攝留念,有人拿專業相機、有人用手機拍攝,人群越圍越大圈,但是女子發現,竟然有人刻意拍攝較私密部位的照片,上傳網路,涉嫌盈利。不論是粉紅色夢幻造型,還是擬真人物,從頭髮的妝容全靠著自己下足功夫,但如今苦心裝扮卻讓他人賺取金錢,甚至一度在對方網站的影片下留言,提出要求,不料慘遭刪除。當事人:「我當下就馬上反應,留言反應請你刪除影片下架,我朋友知道也一起去留言,結果後來大概五分鐘內,看到他把留言通通刪掉了。」想到就很生氣,花了將近一個月的時間,對方才悄悄將影片下架。當事人不滿,光是這段影片,觀看次數多達2.1萬次,若以YouTube的廣告收益計算,每1千個觀看次數大約1美元,這段影片至少可賺600塊,但女子發現在影片最後,對新竹縣竹北市周轉 方PO出「可贊助」,讓她無法接受!當事人:「我朋友她都會去YouTube檢查,然後因為她之前也是受害者,她會檢查然後就看到新北市蘆洲區小額借款利息低 有我的畫面,然後她那時候就跟我說,欸你看這個她竟然還拿你的影片,營利贊助。」活動場合人多,來來往往很難發現,影片是誰拍的,不過有coser氣到向活動廠商檢舉,因為對方專門拍攝不雅部位,廠商檢視後將不發攝影證,(快速借錢)臺北市內湖區哪裡可以借錢 但其實當事人也可提告!律師鍾信一:「隱私權跟肖像權的部分,可以依照民法184條的規定,向他主張民事上面賠償責任。」原本是開心分享cosplay造型,不料反遭有心人利用,還企圖牟利,尤其影片下架後難提告,就怕對方收了贊助還賺取點閱率,遊走在法律模糊地帶!不嫌多,當然也要來一碗熱呼呼的湯,蘿蔓生菜、菠菜、番茄、紫洋蔥等多款蔬菜全加進碗裡,最後加入印度烤雞,但等一等,說好的小額借款臺中市新社區湯呢?

記者vs.店員:「這樣子的狀態完全是沙拉盤,接下來要煮成湯了。」

店員拿出平底鍋,倒入牛骨湯後才是重點。

記者:「欸,有點出乎意料,(沙拉)要用炒的。」

把沙拉倒進湯裡,用炒出蔬菜味,創意發想讓人大呼驚喜。

記者:「嗯,湯雖然辣辣的,但辣味中嘗得到紮實的美味,如果只吃沙拉,身體可能會覺得冷,沙拉能和湯一起吃真假可可脂?巧克力甜蜜陷阱 發胖或降血脂巧克力只溶你手不溶你口南投縣中寮鄉二胎房貸 ,小朋友都很喜歡,不過真正的巧克力,是用可可果的天然油脂,可可脂製成,富含抗氧化劑,可降低心血管疾病發生,不過我們追查坊間多數包餡料果仁的巧克力,多是使用代可可脂。小朋友:「我超級超級超級喜歡巧克力。」這是從5歲到85歲都屈服的一股魔力。實踐大學餐飲系講師陳俊成(曾為巧克力原料商):「它不是純的巧克力,因為它的成分裡面呢,你看排名第一的就是植物性油脂,你吃到的是油。」提供熱量熱量很多,糖很多,這些高油高糖對身體健康都是不好的。巧克力親子教室老師:「問一下小朋友,小動物眼睛還有嘴巴,是什麼形狀呢?」小小甜點師傅,幫巧克力愛車,妝點一抹繽紛。記者vs.小朋友:「阿弟,你要用什麼(我要做是跑車)。」小朋友阿妞:「巧克力車車。」邊做邊吃欲罷不能,但孩子們吃下的,其實不是真的天然可可脂。巧克力親子教室老師vs.記者:「我們這邊都是代可可脂,(是棕櫚油?不是真的可可脂),對,對不是真的可可脂,可是之前會考慮到有沒有氫化的問題,近幾年來技術提升不會有這問題了。」屏東可可果農:「要採可可了軍人房貸試算 。」 屏東可可果園老闆林向烈:「這才是巧克力原料,可可果的天然脂肪、可可脂,它可以顧腦又可以照顧到心血管,(有巧克力的味道甜甜的),對。」台灣巧克力市場規模每年60億,台灣人每年吃下0.5公斤的可可製品,但沒有可可脂的巧克力,還算巧克力嗎,追蹤大小品牌,發現台灣人最愛的包餡果仁口味。高達八成都是代可可脂,以「完全氫化棕櫚油」來取代天然,它們的脂防結構相似 ,不過人工精煉營養價值全失。國外研究吃純巧克力,降低血液膽固醇,預防心血管疾病,當你以為吃下了健康,卻是甜蜜陷阱。食安專家陳俊成(曾為巧克力原料商):「它對心臟血管是有好處的,但是真的巧克力(可可脂純巧克力)才有效。」假如他是用精製棕櫚油或棕櫚核仁油,它在精緻的過程中,脫臭製成,就容易產生三單氯丙二醇酯。真巧克力,可可脂得升溫再降溫來調溫,價格較貴口感佳,代可可脂好操作,穩定性高,成本低了四、五倍。實際比較左邊代可可脂做的表面光滑,而真的巧克力霧面感,曖曖內含光。國賓飯店甜點主廚楊文雄:「台灣巧克力,它就是平整跟霧面性亮度都比較完美,代可可脂巧克力它的香氣比較重,因為他有一股不是很天然的香草味,真正的巧克力,它放在室溫下它容易融化掉,代可可脂的話,它在室溫下也不容易融化掉,(所以那些巧克力螺旋麵包外層的殼很硬)(放外面都不會融化),那就是代可可脂巧克力。」實踐大學餐飲系講師陳俊成:「請大家圍過來好不好,這把他加進去就好,盡量不要貼在上面。」實踐大學講師陳俊成:「過去是巧克力大廠原料供應商,深知業界慣性作法,點出法規漏洞。」(非可可脂)用其它油脂來加,加了以後,它反而可以叫巧克力,這樣是不合理的。你吃的是真的健康巧克力嗎?根據現行法規,巧克力產品標示,如果用植物油取代可可脂,添加量超過5%者,商品名稱必須加註「代可可脂」,不能只稱巧克力,不過規範,只限於不含夾心沒有內餡的純黑巧克力,白巧克力和牛奶巧克力,我們常吃有包果仁包餡口味,反倒成了灰色地帶。日本明治誠實寫明,它是「代可可脂黑巧克力」,這一款主成份糖,可可塊棕櫚油。但抽檢另一牌貝殼巧克力,總油量高雄機車借款利息 三成,大多是氫化棕櫚油,添加量比可可脂多,沒有如實標出代可可脂明顯違規。實踐大學餐飲系講師陳俊成:「腰果是最碎塊的,你內餡只要加碎塊進去,你就可以號稱,你這個是巧克力,你不用寫代可可脂,這個規定是對消費者是不公平的,對生產真正巧克力的廠商是不公平的。」追蹤老牌巧克力,夾心咖啡或草莓,價格實惠不可能用真的可可脂,採用棕櫚油但沒有標明。遊走法律邊緣,腰果巧克力磚也因為加了腰果,算「包餡」巧妙規避,監察院著手調查巧克力規範不嚴謹之處,以免民眾誤判衝擊健康。老字號大廠澄清,不為成本,代可可脂熔點高方便保存。宏亞巧克力公司經理:「蒸餾或膠質化的過程,把油脂不需要做氫化處理,就可以得到我們要用的油,所以我們就不會有氫化反式脂肪酸的疑慮。」其實台灣就有土生土長的可可果。福灣巧克力莊園執行長許華仁:「帶一些天然的奶香,有點像葡萄乾的香氣,進一步做發酵控制的話,他會有更強烈的類似莓果類,草莓或是像蘋果這樣子的香氣,今年產量會提升吧。」不必向國外採買可可脂,屏東巧克力業者和家鄉果農合作,原豆研磨,結合在地玫瑰、茶葉、鮪魚食材,台灣獨特風味,拿下了ICA巧克力世界冠軍。 福灣巧克力莊園執行長許華仁:「屏東用有機無毒的方式在栽種可可,已經有產量出來。」但是沒有人去好好利用,我們可以確保所有的製成品質跟細節,天然的在地的可可脂  ,遠比人工精粹的健康,別讓甜蜜心意成為意外負擔。 烤肉民眾:「這邊這邊,這邊醬多一點。」追查烤肉醬中的甜味劑-蔗糖素,國外稱為三氯蔗糖,國際研究發現,高溫119度以上散發有毒物質。食安專家臺南市白河區小額借貸快速撥款 文長安:「我們現在烤肉的時候呢?溫度經常都超過兩百度以上,超過兩百度的時候,這個時候蔗糖素就會分解,分解成多環芳香烴,對身體的健康是不對的。」台大食品科技研究所名譽教授孫璐西:臺東縣臺東市個人信用貸款 「蔗糖素它基本上非常的甜,所以用的量非常的少,分解了以後存在你的烤肉裡面,那真是微乎其微,少到不用擔心。」毒理專家們常常就說某某東西有毒,可是它沒有告訴消費者,雲林縣莿桐鄉哪裡可以借錢 你要吃多少有毒的東西,你才會對你的健康造成危害,這個就是個風險的管理,這些消費者教育,我們政府也需要做。」在急性慢性食品安全的天秤上,掌握風險評估,消費者養成多看成分標示,主動自覺自保。,身體暖呼呼的很棒。」

而原宿竹下通這家義大利餐廳,也重新定義了義大利麵。

主廚:「我們提供了,名為『溫活義麵』的料理。」
 
「湯義大利麵」顛覆了大眾對義大利麵的想像,賣相也很特別。

奶油巧達湯義大利麵加進生薑,美味讓饕客直呼驚奇。


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